Minden év elején felmerül a kérdés, vajon gyarapodunk-e újabb gasztronómiai csúcselismeréssel az idén. Hogy joggal izgulunk-e, arról budapesti szakembereket kérdeztem.
Philippe Godard, a Sofitel Budapest Chain Bridge vezetője egy és két Michelin-csillagos étteremben is dolgozott…
Kapunk-e Michelin-csillagot 2015-ben?
2015.01.11. 08:00 bontott csirke
Címkék: bor desszert szalámi Michelin
Sütőtöklekvár, csipkebogyó bólé és habcsók készítése házilag
2014.12.02. 07:30 bontott csirke
Címkék: karácsony főzés vidék desszert konyhai praktikák
Egyre több olyan hely születik, ahol a tulajdonosok nem csak saját és vendégeik igényeit szeretnék maximálisan kielégíteni, de a természet és a környezet felé is ugyanilyen gondossággal fordulnak.
Így tesz a Natura Hill Vendégház is, amelynek minden szegletét a…
Villára tűzik legjobb falatjaikat a Villány környéki séfek
2014.11.11. 07:30 bontott csirke
Címkék: bor vidék desszert snack
Közös kezdeményezésére mostantól új helyi specialitás kerül a borvidék éttermeinek és pincészeteinek kínálatába. A Villányi Falatokat lehet előételként, borkorcsolyaként vagy desszertként is fogyasztani.
A Villányi Marketing Műhely október végén a villányi Mandula…
Kevés pénzből finomat a pesti luxus fellegvárában
2014.06.06. 15:00 bontott csirke
Címkék: reggeli desszert prosecco
A ház, az étterem, a bár, minden azt az eleganciát és profizmust sugározza, amiért súlyos tízezreket is szívesen költ az ember. A földszinten lévő kávézóban azonban mindezt megkóstolhatom egy átlagos reggeli áráért.
A reggeli egyetlen 990 Ft-os ajánlatból, egy…
Ha akarom, egész évben macaron
2014.03.20. 14:50 bontott csirke
Címkék: desszert főzési tippek
Márk Szonja a Pastrami étterem látványkonyhájának cukrásza és a Makifood főzőiskola oktatója, én azonban az Essencia főzőiskolában találkoztam vele, ahol macaront készítettünk.
Nem ma volt, de a macaron napja ma van, ezért közzéteszem az 5 leghasznosabb tippet, amit…
