Míg tavaly az „örökség” témáját járhattuk körül a hazai gasztronómia legátfogóbb eseményén, idén az „új generáció” kerül a középpontba június 2-4. között a Millenárison, az MBH Bank Gourmet Fesztiválon.
A magyar vendéglátás legismertebb képviselőinek bemutatása, és a több mint száz kiállító…
Gourmet: új lendület a gasztronómiában
2023.05.31. 11:14 bontott csirke
Címkék: fesztivál étterem főzés fine dining street food
Idén karácsonykor fedezd fel a datolyát!
2019.12.24. 15:00 bontott csirke
Címkék: gyümölcs egészség karácsony főzés
A datolya pálmáját, a gyümölcs magas vitamin- és tápanyagtartalma miatt, az élet fájának nevezik az arab világban. Nálunk inkább csak az alternatív alapanyagokat használók konyhájában szokott előfordulni datolya. A karácsonyi készülődés azonban jó alkalmat teremt arra, hogy közelebbről is…
A krumplinudli titka: kifaggattam a séfet, aki a legjobbat adja
2017.02.09. 13:47 bontott csirke
Címkék: étterem főzés nyitás tészta desszert séf gyorsétel konyhai praktikák
Még csak tegnap nyitott a hely, de lemerem fogadni, hogy már emlegetik a városban a Séf Asztalának nudliját. Még a nyitás előtt megkóstolhattam a három alapételre (rántott hús, kolbász, nudli) épülő választékot, amelynek legizgalmasabb része a világ legegyszerűbb, mégis oly sokszor elhibázott…
Sütőtöklekvár, csipkebogyó bólé és habcsók készítése házilag
2014.12.02. 07:30 bontott csirke
Címkék: karácsony főzés vidék desszert konyhai praktikák
Egyre több olyan hely születik, ahol a tulajdonosok nem csak saját és vendégeik igényeit szeretnék maximálisan kielégíteni, de a természet és a környezet felé is ugyanilyen gondossággal fordulnak.
Így tesz a Natura Hill Vendégház is, amelynek minden szegletét a…
Tenkes kapitányának tanácsai a karácsonyi menühöz
2013.12.23. 16:50 bontott csirke
Címkék: alkohol karácsony bor főzés hal
Tavaly december 8-án szakadt a hó a Harkány szomszédságában, az 58-as út mentén található Csarnótán. Szerencsére jól befűtöttek a Tenkes Csárdában, ahol az akkor még új séf, Koncz Thomas egy karácsonyi menüt főzött.
Tamás évekig skandináv országokban dolgozott…
