Míg tavaly az „örökség” témáját járhattuk körül a hazai gasztronómia legátfogóbb eseményén, idén az „új generáció” kerül a középpontba június 2-4. között a Millenárison, az MBH Bank Gourmet Fesztiválon.
A magyar vendéglátás legismertebb képviselőinek bemutatása, és a több mint száz kiállító…
Gourmet: új lendület a gasztronómiában
2023.05.31. 11:14 bontott csirke
Címkék: fesztivál étterem főzés fine dining street food
Kiderült, mitől olyan finom a görög gyros: a merakitól!
2021.08.12. 19:29 bontott csirke
Címkék: görög vidék street food
Hogy mi is a meraki? Egy lefordíthatatlan görög életérzés, ami tökéletesen írja körbe azt, ahogyan a MERAKI Görög Ételbár alapítói az ételeiket készítik.
A meraki valami olyasmit jelent, hogy szeretjük és örömünket leljük abban, amit csinálunk. És a görögök a fűszerek mellett jó sok merakit…
A Toscana olasz séfje elárulta, mitől olyan ütős a street food menüjük
2020.11.23. 08:30 bontott csirke
Címkék: olasz étterem focaccia street food
A Trattoria Toscanának 20 éve meghatározó helye van Budapest vendéglátásában, és mint ilyen, akár meg is elégedhetne saját hagyományaival. Fabrizio Caldarazzo mégis egy izgalmas újdonsággal rukkolt elő a jubileumi év végén.
A Londonból igazolt, fine dining tapasztalatokkal is rendelkező séf…
