Persze, hogy a bonbon, a kürtős meg a kolbász elviszi látványban és mennyiségben az összes karácsonyi vásár gasztronómiai felhozatalát. De aki nyitott szemmel, az átlagnál érzékenyebb orral, vagy az útmutatásommal sétál végig a Szent István-bazilika előtti Adventi Ünnep faházai között, talál olyan…
Egy falat sem fér beléd az ünnep után? Nézd meg ezeket, és megjön az étvágyad!
2017.12.28. 16:14 bontott csirke
Címkék: ünnep fesztivál alkohol karácsony hal hús desszert
Ha ezeket a fogásokat kóstoltad, nem éltél hiába 2015-ben
2015.12.20. 09:00 bontott csirke
Címkék: olasz hal hús zöldség nyitás vidék desszert pékség séf
Sok finomság került az asztalomra idén is, de a jók közt is voltak jobbak. A csúcshatást ezek a fogások váltották ki nálam.
Finom év volt. Végigettem. Új nyitások és régi éttermek, sokszor kellemes teherként, hivatalból. Elkövettünk egy Népszabadság Top 50 megfizethető…
A galamb az új mangalica
2014.08.14. 08:00 bontott csirke
Címkék: fesztivál bor hús
A galamb hús könnyen elkészíthető, és mivel nem kell sokáig főzni, a tápanyagok benne maradnak. Ezért a házi galamb becsinált leves esszenciája egykor orvosságnak számított. A galambot továbbá sosem hizlalják, így tényleg az egyik legjobb minőségű szárnyasról…
Így csináltam meg a modellem
2013.12.02. 07:30 bontott csirke
Címkék: piac bor hús
Egy szép őszi napon találkoztunk. Fotózásra mentünk, ahol összecsiszolódtunk. Jól ment a munka, mégsem végződhetett másként. Forró olajba fektettem, kisütöttem és megettük.
A blog nyitófotójára mindenképpen akartam egy szép szelet húst, mert mégis csak férfiből vagyok.…
Csak marháskodnak vagy ez tényleg ennyire komoly?
2013.10.24. 07:30 bontott csirke
Címkék: hús
Ahogy egy korábbi bejegyzésemben ígértem, utánajártam, hogy csak marháskodnak vagy tényleg ennyire komoly ez a felhajtás a szürkemarha-hús körül. Annyira menő lett ugyanis a cucc, hogy a Kossuth Könyvkiadó gondozásában még receptkönyv is jelent meg hozzá!
Ezt már nem lehet…
