Szerencsés estben egy nappal az ünnepi vacsora előtt az ember már csak elfelejtett apróságokért és az igazán friss dolgokért szaladgál. De – saját tapasztalatból is mondhatom – ilyenkor szokott a vendéglátónak eszébe jutni, hogy vajon milyen italt fog felszolgálni a…
Így válassz bort karácsonyra
2014.12.23. 08:00 bontott csirke
Címkék: alkohol karácsony bor
Villára tűzik legjobb falatjaikat a Villány környéki séfek
2014.11.11. 07:30 bontott csirke
Címkék: bor vidék desszert snack
Közös kezdeményezésére mostantól új helyi specialitás kerül a borvidék éttermeinek és pincészeteinek kínálatába. A Villányi Falatokat lehet előételként, borkorcsolyaként vagy desszertként is fogyasztani.
A Villányi Marketing Műhely október végén a villányi Mandula…
A galamb az új mangalica
2014.08.14. 08:00 bontott csirke
Címkék: fesztivál bor hús
A galamb hús könnyen elkészíthető, és mivel nem kell sokáig főzni, a tápanyagok benne maradnak. Ezért a házi galamb becsinált leves esszenciája egykor orvosságnak számított. A galambot továbbá sosem hizlalják, így tényleg az egyik legjobb minőségű szárnyasról…
Oscar-díjasok a VinCE-n
2014.02.26. 08:00 bontott csirke
Címkék: bor show
Az ötödik VinCE Budapest Vine Show a legek fesztiválja lesz: 160 kiállító 1000 bora mellett találkozhatunk az idén 60 éves Master of Vine 10 tagjával, a német minőségi borok tömörítője, a WDP igazgatójával, valamint a Sotheby’s borszakértőjével, aki Andrew Lloyd Webber…
Tenkes kapitányának tanácsai a karácsonyi menühöz
2013.12.23. 16:50 bontott csirke
Címkék: alkohol karácsony bor főzés hal
Tavaly december 8-án szakadt a hó a Harkány szomszédságában, az 58-as út mentén található Csarnótán. Szerencsére jól befűtöttek a Tenkes Csárdában, ahol az akkor még új séf, Koncz Thomas egy karácsonyi menüt főzött.
Tamás évekig skandináv országokban dolgozott…
